Qu’est-ce que l’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration ?
L’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration fait partie intégrante de la formation BTS Hotellerie Restauration et vient compléter les enseignements en matière de gestion, d’organisation et de développement des activités hôtelières et de restauration. L’objectif est de donner aux étudiants les compétences nécessaires pour maîtriser les techniques et méthodes de gestion des établissements hôteliers et de restauration, ainsi que pour proposer des solutions innovantes et adaptées à chaque situation.
Comment se déroule l’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration ?
L’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration se déroule en plusieurs étapes. La première consiste à analyser les différentes activités de l’établissement étudié et à identifier les points forts et les points faibles. La deuxième étape consiste à définir les objectifs à atteindre et à mettre en place des plans d’action pour améliorer les performances et le développement de l’établissement. La troisième étape consiste à élaborer un projet, à évaluer les résultats obtenus et à proposer des solutions innovantes. Enfin, la dernière étape consiste à mettre en œuvre le projet et à mesurer ses résultats.
Exemple d’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration
1. Mise en place d’un nouveau système de gestion des réservations
L’objectif de cette étude est de mettre en place un nouveau système de gestion des réservations. La première étape consiste à analyser le système actuel et à mettre en évidence les points forts et les points faibles. La deuxième étape consiste à définir les objectifs à atteindre et à élaborer un projet pour améliorer le système. La troisième étape consiste à évaluer les résultats obtenus et à proposer des solutions innovantes. Enfin, la dernière étape consiste à mettre en œuvre le projet et à mesurer ses résultats.
2. Mise en place d’une nouvelle stratégie de communication
L’objectif de cette étude est de mettre en place une nouvelle stratégie de communication. La première étape consiste à analyser la stratégie actuelle et à mettre en évidence les points forts et les points faibles. La deuxième étape consiste à définir les objectifs à atteindre et à élaborer un projet pour améliorer la stratégie. La troisième étape consiste à évaluer les résultats obtenus et à proposer des solutions innovantes. Enfin, la dernière étape consiste à mettre en œuvre le projet et à mesurer ses résultats.
Avantages de l’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration
L’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration offre de nombreux avantages. Elle permet aux étudiants de se familiariser avec les techniques et méthodes de gestion des établissements hôteliers et de restauration et de proposer des solutions innovantes adaptées à chaque situation. Elle leur permet également de développer leurs compétences en matière de gestion, d’organisation et de communication. Enfin, elle leur donne l’opportunité de développer leur créativité et de travailler en équipe.
Conclusion
L’Etude Technique BTS Hotellerie Restauration est une partie importante de la formation BTS Hotellerie Restauration. Elle permet aux étudiants de mettre en pratique les compétences et connaissances acquises en matière de gestion, d’organisation et de développement des activités hôtelières et de restauration. Elle leur donne également l’opportunité de développer leurs compétences en matière de gestion, de communication et de créativité. Enfin, elle leur offre l’opportunité de travailler en équipe et de proposer des solutions innovantes adaptées à chaque situation.
